De la cueillette à l'assiette ...

Mercredi 10 juin, les élèves de 6ème6 se sont rendus à la Maison de l'Environnement de Morsang.

Sylvie et Véronique les attendaient pour leur faire découvrir la belle exposition sur les plantes sauvages.

Les 6ème6 ont expliqué tout ce qu'ils avaient appris lors des animations réalisées au Conservatoire des Plantes de Milly-la-Forêt :

"on a rempoté de la ciboulette", "on a fait du parfum", "on a fabriqué une bougie à la citronelle", ... .

Puis Sylvie leur a distribué une photos d'une plante et elle leur a demandé de chercher dans l'exposition des informations à propos de cette plante. Tout le groupe s'est ensuite regroupé et chacun a donné quelques renseignements sur la plante qu'il devait étudié :

la digitale, l'ortie, la bardane, l'anis étoilé, le bleuet, le plantain, le cynorrhodon, l'achillée, ... .

                       

Puis ce fût la dégustation !

L’infusion consiste à verser de l'eau chaude sur le matériel végétal (surtout fleurs et feuilles) puis à le laisser tremper pendant quelques minutes. 

Un petit peu d'infusion de sureau puis infusion de menthe. Les avis ont été partagés pour aimer ces breuvages. Un petit peu de confiture au sureau et un délice aux fleurs de pissenlit ont été servis ensuite.

Ensuite Sylvie a emmené tout le monde sur le terrain pour trouver dans la nature toutes ces plantes "très ordinaires", mais qui peuvent se révéler très utiles.  

Pour finir, en revenant à la Maison de l'Environnement, ils ont fait un peu de cuisine :

- récupérer des feuilles d'ortie

- ajouter un peu d'huite d'olive

- écraser le tout avec un mixeur

- saler et poivrer puis remuer.

                       

Miam ! miam ! Chaque élève a pris une petite cuiller, d'un air un peu méfiant certes, mais tous les élèves ont goûté.